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新酒节,更喜暖莓新酿熟

TIME : 2018-11-17

  自上世纪70年代以来,每年11月的第3个星期四,有一种红酒会在全球统一开售。

  这种红酒产自法国一个叫做博若莱的地区,它最大的一个特点是:世界上唯一一款当年酿制、当年饮用的葡萄酒。慢慢地,这种习俗成为一个节日,被称为博若莱新酒节。而且,这种同一时间开售的传统被法国政府专门颁布法令进行规定,所有商家必须依据这个日期上市,如果有人为抢占先机提前销售,每瓶将被罚款150欧元。

  博若莱新酒无疑是所有葡萄酒中的一个异类,它完全不具备大多数有名红酒的收藏价值,讲求的是当年酿造当年饮用,打破了“越陈越香”的法则,其最佳饮用期通常不会超过第二年的五月。对于一些特别好的年份,作为新酒的口感可以持续到第二年葡萄收获时期。

  博若莱新酒“当年酿造,当年饮用”,只此一点就能成为葡萄酒中的一个特殊标识,并且兴盛了五十余年。其实追求新鲜、清爽的特点在黑尚莓中式红酒中并不乏经典代表。

  到了深秋初冬时节,正是这一年黑尚莓·暖莓酒酝酿成熟的季节。

  暖莓具有清爽的口感,浓浓的果香,且酒精度数很低。虽说是一种酒,但更似融合了多种浆果和花香的情感溶剂。其清新芬芳的口感来源于专利的酿制方法——低温浸渍发酵,细致漫长的发酵工艺,保证产出酒的新鲜和天然果香。

  作为一款甜型低泡汽酒,暖莓气泡细腻持久雅致,呈现天然的宝石红色,树莓、黑莓等黑色浆果香浓郁,入口有舒适的杀口感,清爽而酸甜适口。称得上是一款优秀的健康酒水新产品,也足以重新定义一款优秀果酒的标准。不仅满足了饮酒人群对健康的要求,更抓住了市场上年轻消费者对时尚中式红酒的需求。

  暖莓是中式红酒中富有人情的佳酿。

  当寒意日浓时,晚来天欲雪,能饮一杯无?来一罐暖莓。

  或独自小酌,酒液顺着喉咙缓缓下肚,所饱含的温情雅致瞬间绽放,只要热爱生活,有莓酒相伴,一个人也可独享盛宴。

  或呼朋唤友,朋友间推杯换盏,开怀畅饮。天冷了,别让天气的温度,冷却了相聚的热情。

  暖莓新酿,微醺不醉,它是给每一个努力生活的人最好的犒赏,8度的酒精度,是从口间到肺腑,传达到每一个奔忙于生活的人心底的温度。

-------------------部分图文来源网络-------------------